ניסוי לפסח הכנת ברד
המכה השביעית

• הכינו בכוס אחת מיץ פטל מתוק וצבעוני, הוסיפו לתערובת שלוש כפות סוכר וערבבו.
• בכוס השניה הכינו מיץ פטל והכניסו לתוכה כפית.
• הכניסו את שתי הכוסות לשעתיים-שלוש למקפיא, ולאחר שהמים קפאו- הוציאו אותן.
• בכוס הראשונה, זו עם הסוכר, תקבלו ברד טעים וקריר.
• בכוס השניה, זו עם הכפית, תקבלו קרטיב קרח קפוא

ניסוי שני:

המים והסוכר יוצרים תמיסה ככל שכמות הסוכר במים גבוהה יותר, כך טמפרטורת הקיפאון שלה יורדת, חלקיקי הסוכר מפריעים למולקולות המים ליצור קשרים חזקים ולכם קיבלנו קרח גרוס כלומר- ברד.

בכוס ללא הסוכר, לעומת זאת, רמת הסוכר נמוכה ולכן הצלחנו להקפיא את התערובת וליצור קרחון קפוא וטעים.

ניסוי 2:

בטבע, השמש מאדה את מי הים, שעולים לשכבות הקרות של האטמוספרה, מתעבים שם לטיפות ויורדים מחדש אל פני האדמה בתור גשם, שלג או ברד.

האדים שיעלו מהמים הלוהטים יתעבו על קרקעית הצלוחית הקרה ויירדו בטיפות גדולות בחזרה לתוך הצנצנת, ממש כמו גשם היורד מהעננים.

המים יתאדו גם מבריכת הפטל, אך הפלא ופלא – הגשם עדיין יישאר שקוף. מדוע? משום שהצבע האדום של תרכיז הפטל לא מתאדה עם המים, וכך גם הסוכר שבו. לכן גם אם תטעמו את טיפות המים שנקוו על הצלוחית הקרה, תגלו שהן אינן מתוקות.