תיאור
התמונה להמחשה בלבד
הערכה מכילה: |
|
רעיונות לפעילות : |
|
בא לכם לטעום קוויאר שנראה כמו בסרטים ומתפצפץ בפה אבל בטעמים שונים ומפתיעים? הקוויאר המקורי עשוי מביצי דגים, מקור השם הוא מפרסית “Khag-avar”, בעבר היה הקוויאר מזון עממי וזול אך כיום הוא סמל למותרות וסממן לסטטוס ועושר . “הזהב השחור” כך מכונה הקוויאר המקורי , וזוהי הגירסא המולקולרית המתוקה למנה זו המתפוצצת בפה ממש בדומה לקוויאר אך בטעמים שונים לגמרי. במארז שלפניכם תמצאו את כל הדרוש להכנת קוויאר מולקולרי (חוץ ממה שיש בבית) כאשר אתם תוכלו להחליט באלו טעמים הוא יהיה. |
בחזרה לטעימות מדע >>
