תיאור
מארז להכנת פסטה מולקולרית – ערכת מדע קולינרית
צאו למסע מדעי חווייתי במטבח עם מארז להכנת פסטה מולקולרית! ערכת מדע ייחודית זו מציעה לכם את ההזדמנות להפוך את המטבח למעבדה ולגלות את העקרונות המדעיים המרתקים העומדים מאחורי יצירת פסטה בטעמים ומרקמים בלתי רגילים.
המארז כולל:
- פלקסיג’יל – 150 גרם: חומר גלם מיוחד המאפשר הפיכת נוזלים לג’ל גמיש במיוחד, המשמש כבסיס ליצירת הפסטה המולקולרית.
- מזרק וצינורית (מיוחד למטבח המולקולרי): כלי עבודה מדויקים המאפשרים יצירת צורות פסטה ייחודיות ומותאמות אישית, תוך שליטה מלאה בתהליך ההכנה.
- מתכונים מפתיעים להכנת פסטה בכל מיני טעמים: חוברת מתכונים מעוררת השראה המציעה רעיונות יצירתיים להכנת פסטה בטעמים לא שגרתיים ומרגשים, כמו שוקולד, פירות, ירקות ועוד.
רעיונות לפעילות:
חשבתם פעם על פסטה שעשויה משוקולד? אוכל מולקולרי אצלכם במטבח זה אפשרי ומהנה ביותר! בואו נחשוב על המטבח כמעבדה המשלבת טכניקות מתחומים כמו כימיה ופיזיקה, יחד עם מזונות אהובים. בהמון פעולות יום יומיות שאנו עושים במטבח אנו מפעילים שרשרת של תגובות כימיות ובערכה זו נוכל להפוך כל נוזל לג’יל גמיש ביותר. במארז שלפניכם תמצאו את כל הדרוש (חוץ ממה שיש בבית) להכנת פסטה מולקולרית כאשר אתם תוכלו להחליט באלו טעמים תכינו אותה.
יתרונות:
- חוויה קולינרית מדעית ייחודית ומרתקת
- היכרות עם עקרונות המטבח המולקולרי וטכניקות מתקדמות
- עידוד יצירתיות קולינרית וניסויים במטבח הביתי
- פיתוח מיומנויות חשיבה מדעית ופתרון בעיות
- תוצאות מפתיעות, טעימות ומרשימות, המתאימות לאירועים מיוחדים
מארז זה הוא המתנה המושלמת לחובבי בישול, סקרנים קולינריים, מדענים חובבים ולכל מי שמחפש חוויה ייחודית, טעימה וחינוכית במטבח!
הערכה מכילה: |
|
רעיונות לפעילות : |
|
חשבתם פעם על פסטה שעשויה משוקולד? אוכל מולקולרי אצלכם במטבח זה אפשרי ומהנה ביותר! בואו נחשוב על המטבח כמעבדה המשלבת טכניקות מתחומים כמו כימיה ופיזיקה, יחד עם מזונות אהובים. בהמון פעולות יום יומיות שאנו עושים במטבח אנו מפעילים שרשרת של תגובות כימיות ובערכה זו נוכל להפוך כל נוזל לג’יל גמיש ביותר . במארז שלפניכם תמצאו את כל הדרוש (חוץ ממה שיש בבית ) להכנת פסטה מולקולרית כאשר אתם תוכלו להחליט באלו טעמים תכינו אותה . |
